海外産冷凍物の蟹を一切、混ぜこまない活松葉蟹をお召し上がり頂く

「松葉蟹おまかせ料理コース」をご用意させて頂きます。

 お客様がお見えになられてから捌きますので、あらかじめ切り置きした

 蟹にみられる特有の臭みや冷蔵庫内の匂い移りが無い、新鮮な蟹料理を

お楽しみ頂けます。

【 松葉かに料理コース 】

　◇北洋産や冷凍物は使用しない、地物の松葉かにを使用した

　　松葉蟹料理コースをご用意させて頂きます。

　＊一例  =  先付け、蟹刺身、焼かに、蟹天ぷら、蟹雑炊または、

   　　羽釜炊き蟹ご飯、香物、デザート、多少お料理内容が異なる

　　   事がございます。

 
　　ご予算は、天候等の影響で漁が左右され価格が変動し一杯＝１㎏前後が

　　大体 ￥20,000円以上はしますので、活け地蟹料理コースは、

　　お一人様￥25,000円(税サ別)より、ご用意させて頂いています。

　　（＊北洋産の冷凍物の蟹を一切、蟹料理コースに混ぜ込みません）

　　地がにをお一人様 約１匹半〜２匹分ご用意させて頂きます。

　　＊国産活け松葉かにのみを使用し、限られたご予算内でもお楽しみ

　　頂けるように配慮しご用意もさせて頂きます。

 　　お客様のご要望に限りさらに、リーズナブルな冷凍蟹を使用した

　　蟹料理コースも承ります。

 　　お値段等はご相談下さいませ。

        ＊冷凍蟹は甘みがありますが、アクの強い蟹の変色を抑えるための薬品が

　　　使われている事がございますので当店ではオススメ致しません。

　　＊お客様から冷凍ガニ使用でのご予約、ご要望のある場合のみに

　　限り使用しご用意させていただいています。

松葉がにのメスのせこがに（こっぺがに）も、こっぺがに漁の解禁から禁漁までの間のみ

松葉がに料理コースに食べやすく身むきしてご用意させていただきます。