からすみ

ボラの卵巣を塩漬けしたのち天日干しした物が、高級珍味で有名なカラスミです。

一腹、4万円〜5万円前後で取引されています。

藤右エ門南店 本店 特製からすみ
藤右エ門南店 本店 特製からすみ

こまめな管理で、まんべんなく乾燥させるのが美味しく作るコツです。

今年も、美味しく仕上げたいと思います。

おせち料理重詰めにも、和紙袋別包装にてお付けしています!

藤右エ門南店 本店 おせち
藤右エ門南店 本店 おせち

 

お値段により、お料理の内容(素材が高価なものになります)、

重詰の折箱も、(例えば、プラ製の物から、木製の物へ)変わります。

 

まもなく、おせち料理ご予約受付開始致します。


 

粒々がねっとりに変わる頃合いをみて仕上げています。

お取り寄せページから、通信販売でお取り寄せいただけます。

お写真の様に、大根、青大根、赤大根等のスライスとともに

お召し上がり下さいませ。

商品は、からすみのみ真空包装して冷凍でのお届けとなります。

解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さいませ。